Food

Le Tajine de poulet aux abricots by La Maison Arabe

Ce plat traditionnel, symbole de générosité et de convivialité, est un incontournable de la gastronomie marocaine qui se transmet de mère en fille. C’est aussi l’une des spécialités dont on peut apprendre le tour de main à l’atelier de cuisine de la Maison arabe Marrakech, qui nous en dévoile les secrets.

Déco-Design

Comment pimper sa cuisine avec style ?

Avec un design de pointe, des fonctionnalités innovantes, une connectivité Wi-Fi et la technologie 6th SENSE... Tout simplement ! Parce qu'une cuisine se doit de cultiver le sens de la différence, la gamme W Collection de Whirlpool s'adapte aux envies les plus folles et offre des réponse aussi bluffantes que brillantes.

Food

12 tendances culinaires à suivre en 2019

En observant les modes alimentaires ainsi que notre façon de cuisiner, nous remarquons qu'il est important de se concentrer sur les bonnes valeurs nutritives et sur une consommation éthique.

LIFESTYLE

Art et cuisine : régime hyperprotéiné

L’art et la cuisine n’en finissent pas d’entretenir la conversation. Un échange nourri à La Panacée-Montpellier par 25 chefs et 20 artistes réunis par Nicolas Bourriaud, directeur du lieu, et Andrea Petrini, journaliste gastronomique. Tel est le menu de “Cookbook 19”, l’exposition à ne surtout pas manquer !

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Le Tajine de poulet aux abricots by La Maison Arabe

Ce plat traditionnel, symbole de générosité et de convivialité, est un incontournable de la gastronomie marocaine qui se transmet de mère en fille. C’est aussi l’une des spécialités dont on peut apprendre le tour de main à l’atelier de cuisine de la Maison arabe Marrakech, qui nous en dévoile les secrets.

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Comment pimper sa cuisine avec style ?

Avec un design de pointe, des fonctionnalités innovantes, une connectivité Wi-Fi et la technologie 6th SENSE... Tout simplement ! Parce qu'une cuisine se doit de cultiver le sens de la différence, la gamme W Collection de Whirlpool s'adapte aux envies les plus folles et offre des réponse aussi bluffantes que brillantes.

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Jean-Georges Vongerichten signera la nouvelle carte de La Mamounia

Le plus célèbre des palaces marocains a annoncé l’arrivée du chef français Jean-Georges Vongerichten pour réinventer sa nouvelle carte qui promet d’être riche en saveurs audacieuses.

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Que cuisiner avec de l'avoine ?

Vous pouvez faire des goûters sains à la maison avec peu d'ingrédients et une recette facile.

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Dans les coulisses de l'école Ferrandi, le Harvard de la cuisine

Très loin des institutions centenaires muséifiées, l’école Ferrandi, qui souffle sa 100e bougie cette année, ne se repose pas sur ses lauriers. Dans cette ruche parisienne, 3 700 élèves s’affairent chaque année pour pénétrer les arcanes de la cuisine française. Mais pas que.

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Quand les chefs retournent aux sources

À la croisée du développement durable, du locavorisme et de la diététique, un type de résistance culinaire apparaît, depuis les années 2000, porté par des chefs désireux de surprendre les palais avec les produits d’ici et d’ailleurs… ainsi que d’inscrire leur art dans une démarche éthique et minimaliste.

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Recette : comment faire une focaccia barese comme en Italie ?

La focaccia barese de Domingo Schingaro, chef exécutif du Borgo Egnazia, au cœur des Pouilles, est différente des autres types de focaccia parce qu'elle est croquante et moelleuse à la fois. Garnie de tomates cerises fraîches, d'olives et arrosée d’un filet d'huile d'olive extra-vierge, cet emblème de la cuisine italienne est un véritable régal facile à faire chez soi