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West et Milos : Deux (f)tours du monde en une seule (et bonne) adresse

Ramadan, ce n’est pas que la classique trilogie harira-briouates-chebbakia. C’est aussi l’occasion de se faire plaisir au moment du ftour. Envie de voyager en saveurs? On vous recommande cette adresse où savourer deux ftours aussi gourmands que dépaysants.

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Recette végétarienne : les savoureuses Chilla indiennes

La Chandeleur est passée, pour autant, on a trouvé une version alternative, délicieuse et saine de crêpes : les galettes — façon pancakes salés — nommées Chilla. Suivez le guide pour vous initier à la recette locale de l'artiste plasticien Subodh Gupta.

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Recette d'ailleurs : la Manakiche au zaatar à déguster à toute heure

À partager ou pas, la spécialité libanaise se mange sans faim du petit-déjeuner au dîner. Le groupe Noura, véritable institution de la gastronomie libanaise, nous dévoile les secrets de sa recette best-seller.

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Chandeleur : la version salée de la crêpe du Chef Cyril Lignac

Après avoir dévoilé les secrets de la crêpe sucrée parfaite du pâtissier-boulanger Benoît Castel, c'est au tour du Chef Cyril Lignac de nous éveiller les papilles.

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Eat Néocantine s’installe au Fès Marriott Jnan Palace

Après Casablanca et Rabat, c’est au coeur de la cité impériale que Eat Néocantine prend cette fois ses quartiers. Le Fès Marriott Jnan Palace acceuille dans ses murs cette célèbre enseigne qui a su séduire par son ambiance conviviale et ses recettes résolument maitrisées.

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Épiphanie : comment réussir une parfaite frangipane pistache ?

Pour maîtriser l’art de la galette des rois, il faut apprendre des meilleurs. Ça tombe bien : le Chef Thibault Leroy nous donne les secrets de sa version twistée de la classique frangipane, ici revisitée à la pistache et fleur d’oranger.

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Sains et sans sucres ajoutés : la recette des Snickers de la naturopathe Aurelie Canzoneri

Abonné(e) aux recettes ratées ? La naturopathe Aurélie Canzoneri nous dévoile le secret de ses "Snickers" glacés, alternative healthy aux célèbres barres chocolatées. Un dessert savoureux et naturel, inratable et réalisable en quelques minutes.

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Comfort Food : la recette des pitas aux keftas de poulet

Quand le froid se fait ressentir, rien n’est plus appréciable qu’un bon plat chaud fait maison. Ici, on craque pour cette savoureuse préparation de dodus pains pitas aux keftas de poulet.

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La meilleure recette de poisson pour les fêtes

Meilleur Ouvrier de France, Arnaud Vanhamme tient les plus beaux étals de poissons et crustacés de Paris. Il vient de publier un formidable livre sur son univers marin, riche en idées et en recettes.

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Quand la culture berbère s’invite au Hyatt Regency Taghazout

Qui dit fêtes de fin d’année, dit bûche. Pour les inconditionnels de ce dessert traditionnel de la saison festive, Hyatt Regency Taghazout rivalise d’inventivité avec « Yaz », une bûche qui rend hommage à la culture berbère.

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Recette d'ailleurs : les tendres dorayakis japonais

Le pancake dorayaki est une recette japonaise, et tout simplement un pur délice. La texture fait penser à du coton avec sa douceur en bouche. La pâte est d’une légèreté incomparable, tandis que la pâte à tartiner apporte ici une délicieuse touche de gourmandise supplémentaire. Suivez le guide pour réussir votre nouvelle recette favorite de brunch dominical.

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Quelle soupe de saison sera la meilleure de l'hiver ?

Vegan, de saison et équilibrée, on craque pour la soupe butternut, gingembre et lait de coco. Le restaurant healthy Jour nous a donné sa recette parfaite.

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Où embarquer pour un voyage gastronomique à Rabat ?

Rabat Marriott Hotel vient de dévoiler la nouvelle carte du restaurant Le Grill Robuchon. Au menu, des plats raffinés et l’assurance d’un véritable voyage gastronomique.

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Recette d'automne : le surprenant gâteau à la patate douce de Caroline du Nord

Après le Carrot Cake, le dessert à base de patate douce s'érige tel le nouveau phénomène préféré des Foodies !

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Le Royal Mansour Marrakech prend ses quartiers au Bristol Paris

À l’occasion des 10 ans étoilés de sa brasserie, Le Bristol Paris confie ses cuisines au mythique palace Le Royal Mansour Marrakech. Un voyage culinaire qui promet d’être inoubliable.

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Recette d’automne : les mini-génoises aux marrons

Comment résister à ces délices sucrés ?

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Quel est le nouveau hot spot gastronomique de Casablanca ?

Déjeuner business, repas en famille ou dîner entre amis, le restaurant La Pergola du Casablanca Hôtel a été entièrement repensé pour le plaisir des yeux et des papilles. De la finesse de la carte méditerranéenne à l’architecture Art déco, zoom sur cette nouvelle table incontournable de la ville blanche.

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Recette d'automne : la salade de figues rôties sucrée-salée

Le Chef Saayaan du restaurant ORA nous donne ses astuces pour une recette équilibrée, savoureuse et singulière, sans faire de faux pas.

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Recette d’automne : le carpaccio de courge et sa crème de gorgonzola

Quoi de plus automnal que la courge pour un repas de saison sain, goûteux et gourmand ?

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Le Diwali festival des lumières s'invite à L'Oberoi Marrakech pour la deuxième fois

L’Oberoi Marrakech propose à ses clients une expérience gustative inédite en célébrant le 23 et 24 octobre, Diwali, la grande fête des lumières de l’Inde.

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Le restaurant Toro Toro, nouvelle adresse latino à Marrakech

Le restaurant Toro Toro du Chef Richard Sandoval, installé sur M avenue, au cœur du nouveau quartier branché de Marrakech, propose une carte latino-américaine, authentique et raffinée.

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Comment réussir un parfait ceviche de langoustine ?

Sergio Fuentes, le chef d’établissement associé de Martín Berasategui sur l’hôtel Las Terrazas d’Abama Suites, à Guía de Isora, nous livre les secrets de son ceviche de langoustine : frais, facile à préparer et hypocalorique.

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Recette : le chia pudding au Moringa pour une rentrée vitaminée

Le petit-déjeuner healthy et coloré, parfait pour faire le plein de vitamines et antioxydants cet automne ? Le Moringa chia pudding detox par Holy Blends !

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Une expérience gastronomique et sensorielle qui vous laissera “bouche bée”

Pour la première fois au Maroc, un concept de restauration innovant qui promet à vos papilles et à tous vos sens une fête inédite...

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Recette healthy : les spaghettis à la carbonara veggie

Veggie lovers, cette recette est pour vous ! Le groupe français le plus cool de sa génération, Big Mamma, lève le voile sur les secrets de ses spaghettis carbo végétariennes aux courgettes frites. Un plat idéal pour les gourmands du potager.