S'il est une gourmandise de saison, c'est bien le pain d'épices. Pour l'occasion, la Maison Kayser, institution française,  a révélé sa version du pain d'épices aux fruits secs — où abricots secs, amandes, oranges confites, pruneaux, cannelle et anis étoilé se marient avec subtilité dans ce cake aux saveurs de miel.

L'air se refroidit, les feuilles roussissent et les journées racourcissent. Aucun doute possible, l'automne est arrivé !  La bonne excuse pour des dîners plaisirs, inspirés des saveurs de saison. Pour l'occasion, le Chenot Palace Weggis nous partage sa recette du risotto courge butternut, avec chanterelles et noisette.

C'est la super-salade qui pourrait presque convertir les carnivores en vegan. Imaginée par le fast food healthy français Cojean,  elle est bien sûr végétalienne, constitué de céréales bio, de légumes et d’herbes sur la base d’un houmous de légumes. Une recette healthy donc, mais résolument gourmande.