Moïse Sfez, Champion du Monde de Lobster Roll en 2017, dévoile les secrets de son parfait sandwich américain thon & cheddar. Au moment du ftour, on opte pour ce classique qui invite directement les USA dans notre assiette !
Ramadan, ce n’est pas que la classique trilogie harira-briouates-chebbakia. C’est aussi l’occasion de se faire plaisir au moment du ftour. Envie de voyager en saveurs? On vous recommande cette adresse où savourer deux ftours aussi gourmands que dépaysants.
La Chandeleur est passée, pour autant, on a trouvé une version alternative, délicieuse et saine de crêpes : les galettes — façon pancakes salés — nommées Chilla. Suivez le guide pour vous initier à la recette locale de l'artiste plasticien Subodh Gupta.
À partager ou pas, la spécialité libanaise se mange sans faim du petit-déjeuner au dîner. Le groupe Noura, véritable institution de la gastronomie libanaise, nous dévoile les secrets de sa recette best-seller.
Après avoir dévoilé les secrets de la crêpe sucrée parfaite du pâtissier-boulanger Benoît Castel, c'est au tour du Chef Cyril Lignac de nous éveiller les papilles.
Après Casablanca et Rabat, c’est au coeur de la cité impériale que Eat Néocantine prend cette fois ses quartiers. Le Fès Marriott Jnan Palace acceuille dans ses murs cette célèbre enseigne qui a su séduire par son ambiance conviviale et ses recettes résolument maitrisées.
Pour maîtriser l’art de la galette des rois, il faut apprendre des meilleurs. Ça tombe bien : le Chef Thibault Leroy nous donne les secrets de sa version twistée de la classique frangipane, ici revisitée à la pistache et fleur d’oranger.
Abonné(e) aux recettes ratées ? La naturopathe Aurélie Canzoneri nous dévoile le secret de ses "Snickers" glacés, alternative healthy aux célèbres barres chocolatées. Un dessert savoureux et naturel, inratable et réalisable en quelques minutes.
Quand le froid se fait ressentir, rien n’est plus appréciable qu’un bon plat chaud fait maison. Ici, on craque pour cette savoureuse préparation de dodus pains pitas aux keftas de poulet.
Meilleur Ouvrier de France, Arnaud Vanhamme tient les plus beaux étals de poissons et crustacés de Paris. Il vient de publier un formidable livre sur son univers marin, riche en idées et en recettes.
Qui dit fêtes de fin d’année, dit bûche. Pour les inconditionnels de ce dessert traditionnel de la saison festive, Hyatt Regency Taghazout rivalise d’inventivité avec « Yaz », une bûche qui rend hommage à la culture berbère.
Le pancake dorayaki est une recette japonaise, et tout simplement un pur délice. La texture fait penser à du coton avec sa douceur en bouche. La pâte est d’une légèreté incomparable, tandis que la pâte à tartiner apporte ici une délicieuse touche de gourmandise supplémentaire. Suivez le guide pour réussir votre nouvelle recette favorite de brunch dominical.
Vegan, de saison et équilibrée, on craque pour la soupe butternut, gingembre et lait de coco. Le restaurant healthy Jour nous a donné sa recette parfaite.
Rabat Marriott Hotel vient de dévoiler la nouvelle carte du restaurant Le Grill Robuchon. Au menu, des plats raffinés et l’assurance d’un véritable voyage gastronomique.
Après le Carrot Cake, le dessert à base de patate douce s'érige tel le nouveau phénomène préféré des Foodies !
À l’occasion des 10 ans étoilés de sa brasserie, Le Bristol Paris confie ses cuisines au mythique palace Le Royal Mansour Marrakech. Un voyage culinaire qui promet d’être inoubliable.
Comment résister à ces délices sucrés ?
Pour la saison automnale, le Royal Mansour Marrakech propose à ses convives un voyage gastronomique les transportant en France, en Italie et en Asie sans oublier le Maroc et les merveilles de sa gastronomie.
Le Chef Saayaan du restaurant ORA nous donne ses astuces pour une recette équilibrée, savoureuse et singulière, sans faire de faux pas.
Quoi de plus automnal que la courge pour un repas de saison sain, goûteux et gourmand ?
L’Oberoi Marrakech propose à ses clients une expérience gustative inédite en célébrant le 23 et 24 octobre, Diwali, la grande fête des lumières de l’Inde.
Le restaurant Toro Toro du Chef Richard Sandoval, installé sur M avenue, au cœur du nouveau quartier branché de Marrakech, propose une carte latino-américaine, authentique et raffinée.
Sergio Fuentes, le chef d’établissement associé de Martín Berasategui sur l’hôtel Las Terrazas d’Abama Suites, à Guía de Isora, nous livre les secrets de son ceviche de langoustine : frais, facile à préparer et hypocalorique.
Le petit-déjeuner healthy et coloré, parfait pour faire le plein de vitamines et antioxydants cet automne ? Le Moringa chia pudding detox par Holy Blends !
Pour la première fois au Maroc, un concept de restauration innovant qui promet à vos papilles et à tous vos sens une fête inédite...
